By A produção de cebola em Cafarnaum consolidou o município como o principal polo produtor da Bahia, transformando a região em uma referência nacional na cultura agrícola. A atividade desempenha papel fundamental na economia local, gerando emprego, renda e fortalecendo o agronegócio do território de Irecê.
O desempenho do município contribui diretamente para que a Bahia mantenha a posição de segundo maior produtor de cebola do Brasil, ficando atrás apenas do estado de Santa Catarina. Além disso, o estado lidera a produção da hortaliça no Nordeste, com destaque para os polos produtivos do Território de Irecê e do Vale do São Francisco.
Entre os fatores que favorecem o sucesso da cultura em Cafarnaum está o solo arenoso, considerado um grande diferencial para a produção. A excelente capacidade de drenagem reduz os riscos de apodrecimento das plantas, mesmo após períodos de chuvas intensas. As temperaturas mais amenas da região também contribuem para diminuir o estresse das lavouras, favorecendo o desenvolvimento de bulbos com melhor calibre e qualidade.
A cadeia produtiva da cebola está concentrada principalmente no semiárido baiano, com forte presença em municípios como Cafarnaum, João Dourado e Sento Sé, que integram um importante cinturão agrícola responsável por abastecer mercados em diversas regiões do país.
Com tecnologia, experiência dos produtores e condições naturais favoráveis, Cafarnaum segue fortalecendo sua posição como uma das maiores referências da cebolicultura brasileira.
📸 Foto: @vertosouza
