Junte dois ingredientes: Comida Nordestina e Tradição Junina. Tempere com carinho e animação, em seguida adicione uma porção generosa de alegria e, sem deixar desandar, misture tudo com muito forró… Vixe, Maria, tem coisa “mió”? Essa receita infalível é, na verdade, uma saborosa provocação para mobilizar as melhores cozinhas de Irecê. Simbora!
Idealizado pela gestão municipal, o 1° Festival Gastronômico: “Comida Di São João” 2023 é uma competição voltada especificamente às pessoas empreendedoras e estabelecidas em Irecê (zona rural ou urbana), que estejam regularmente com o alvará de funcionamento 2022/2023 em vigência, no segmento gastronômico Bar e/ou Restaurante. De acordo com o regulamento, a inscrição é gratuita e deve ser feita por meio de formulário eletrônico a partir de hoje, dia 27, até 12 de maio.
Preste atenção: serão selecionadas as 20 primeiras inscrições que apresentem duas receitas, um prato salgado e uma sobremesa, com produtos típicos da Culinária Nordestina. É obrigatório que em cada receita contenha, pelo menos, dois dos seguintes ingredientes: mel, rapadura, umbu, feijão, milho, mandioca e palma. Serão três fases eliminatórias envolvendo participação em palestra, inspeção in loco, apresentação e degustação. Além de troféus, os seis primeiros colocados vão ganhar premiação total de R$ 12 mil.