By Junte dois ingredientes: Comida Nordestina e Tradição Junina. Tempere com carinho e animação, em seguida adicione uma porção generosa de alegria e, sem deixar desandar, misture tudo com muito forró. Essa receita infalível é, na verdade, uma saborosa provocação para mobilizar as melhores cozinhas de Irecê.
Idealizado pela gestão Elmo Vaz, o 1° Festival Gastronômico: “Comida Di São João” é uma competição voltada especificamente às pessoas empreendedoras e estabelecidas em Irecê, no segmento gastronômico Bar e/ou Restaurante.
A deliciosa competição visa incrementar a culinária ofertada aos foliões durante os festejos juninos na cidade. É obrigatório que em cada receita contenha, pelo menos, dois dos seguintes ingredientes: mel, rapadura, umbu, feijão, milho, mandioca e palma. Serão três fases eliminatórias envolvendo participação em palestra, inspeção in loco, apresentação e degustação. Além de troféus, os seis primeiros colocados vão ganhar premiação em dinheiro. Os participantes tiveram seu primeiro contato nesta segunda-feira (29), após passarem pela primeira etapa de avaliação da equipe técnica, numa palestra de orientação em gastronomia com o renomado chef Cristian Gonzalez.
Os pratos selecionados serão comercializados pelos barraqueiros da Cidade do São João, que estão recebendo capacitações semanalmente para ofertar os melhores produtos durante a festa, que este ano terá em sua grade grandes nomes da música brasileira como Zé Neto e Cristiano, Maiara e Maraísa, Léo Santana, Mastruz com Leite, Vitor Fernandes, Santana o Cantador, Vanessa da Mata e mais de 100 atrações. “Estão todos convidados para curtir o melhor São João da Bahia e provar uma deliciosa comida típica nordestina preparada com muito amor e carinho”, reforçou o prefeito Elmo Vaz.
