By Aprenda a preparar opções saborosas para variar o cardápio de forma saudável
As tortas são o prato perfeito para saciar a fome em qualquer momento do dia, especialmente quando você precisa de uma refeição saudável. Isso porque, devido a sua versatilidade, elas permitem adaptações simples que as tornam uma alternativa nutritiva e ainda mais saborosa. E o melhor de tudo: de forma prática e econômica. Por isso, confira 7 receitas de tortas fitness deliciosas para você incluir no cardápio!
Torta de alho-poró
Ingredientes
- 100 g de farinha de arroz integral
- 70 g de água
- 90 g de óleo de coco
- 2 colheres de chá de sal
- 200 g de polvilho doce
- 40 g de farinha de aveia
- Óleo de coco para untar
- Farinha de arroz para enfarinhar
Recheio
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de farinha de aveia
- 2 xícaras de chá de leite de soja
- 1/2 xícara de chá de tomate pelado cortado em cubos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho descascado e ralado
- 400 g de alho-poró picado
- Sal, salsinha e cebolinha picada e pimenta-do-reino moída a gosto
- Azeite para pincelar
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e mexa até obter uma consistência homogênea. Após, divida a massa em duas partes iguais, envolva com plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.
Recheio
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e doure. Acrescente o leite de soja e a farinha de aveia e cozinhe até levantar fervura, mexendo sempre. Junte o tomate e o alho-poró e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta-do-reino e polvilhe com salsinha e cebolinha.
Montagem
Sobre um plástico filme, abra uma das partes da massa com a ajuda de um rolo. Disponha sobre uma assadeira com fundo removível, untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de arroz, e preencha o fundo e as laterais. Adicione o recheio. Abra o restante da massa e coloque sobre o recheio, pressionando as laterais para fechar. Pincele com azeite e leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar. Retire do forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva em seguida.
Torta de tapioca com carne moída
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 5 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1/2 cenoura descascada e ralada
- 1 colher de chá fermento químico em pó
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- Azeite para untar
Recheio
- 1 cebola descascada e picada
- 2 dentes de alho descascados e amassados
- 150 g de carne moída
- Sal, azeite, pimenta calabresa, páprica doce e cheiro-verde picado a gosto
- 1/2 tomate sem sementes e picado
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a carne e o tomate e refogue até a carne obter uma cor marrom-escuro. Desligue o fogo e tempere com sal, páprica doce, pimenta calabresa e cheiro-verde. Reserve.
Em um recipiente, coloque os ovos, o sal e a goma de tapioca e misture bem. Acrescente a cenoura e o fermento químico e mexa para incorporar. Após, disponha metade da massa sobre uma assadeira untada com azeite e cubra com o recheio. Despeje o restante da massa sobre o recheio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos. Sirva em seguida.
Torta de carne desfiada
Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 pitada de sal
- 1 fio de óleo de coco
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1/4 de xícara de chá de ervilha cozida
- 8 tomates-cerejas picados
- 1/2 xícara de chá de carne cozida e desfiada
- Farinha de aveia para enfarinhar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o ovo e bata ligeiramente com a ajuda de um garfo. Adicione a farinha de aveia, o leite e o sal e misture bem. Junte as ervilhas, o tomate e a carne e mexa para incorporar. Por último, coloque o fermento químico e misture. Unte uma forma com óleo de coco e enfarinhe com farinha de aveia. Disponha a massa e leve ao forno até dourar. Sirva em seguida.
Torta de frango Crédito: Imagem: DihandraPinheiro | Shutterstock
